锅圈汇最新疫情（锅圈食汇门店地址）

刚刚扭亏就上市,锅圈食汇到底前景如何?|IPO观察

锅圈食汇在刚刚扭亏就上市的情况下，其前景存在一定不确定性，虽有一定发展机遇，但也面临诸多挑战，具体分析如下：发展机遇低线市场基础良好锅圈食汇营收主要倚重于地级市和县级市等低线市场。

需求驱动发展：高成长市场中的精准卡位锅圈食品的核心品牌“锅圈食汇”聚焦在家吃饭场景，提供即食、即热、即烹食品及即配食材，精准满足健康、效率、个性三大饮食需求，并重点布局火锅、烧烤等受众广泛的细分品类。

锅圈食汇上市后面临较大挑战，其资本与产业神话或难持续，存在“上市即巅峰”的可能性，具体分析如下：前期发展迅猛，资本助力扩张 门店数量爆发式增长：2020年初锅圈食汇门店数量为1441家，到2023年3月底已增长至9645家，即将跨过万店门槛。

锅圈食汇的上市是加盟模式、供应链整合与疫情红利共同作用的结果，但预制菜业务的争议、加盟模式的风险及市场环境的变化，使其长期发展面临挑战。未来需回归产品与服务本质，强化食品安全与创新，方能在竞争激烈的餐饮市场中维持竞争力。

锅圈食品于4月3日向港交所递交招股书，计划在主板挂牌上市，由华泰国际和中金公司担任联席保荐人。其凭借加盟店网络迅速扩张及业绩扭亏为盈的表现，成为市场关注焦点。

锅圈,“圈”不住加盟商了

〖A〗、 具体案例众多：有江苏省泰州市消费者投诉在锅圈食汇买的火锅底料吃出塑料；河南省南阳市消费者投诉5人食用锅圈食汇99元套餐后四人严重拉肚子；还有消费者投诉土豆粉有强烈汽油味道并导致头疼腹泻，商家和客服处理态度不佳。

〖B〗、 锅圈食汇年销70亿，但加盟商面临品牌与同行双重竞争压力，盈利空间受限，尤其在低线城市依赖薄利多销，实际收益可能仅够覆盖成本。

〖C〗、 对于关店率攀升原因，锅圈食品在招股书中表示，加盟店未能遵守公司的门店运营标准或以其他方式严重违反特许经营协议，以及加盟商因个人原因主动终止经营，这说明扩张之下加盟体系逐渐暴露出问题。加盟成本不低且回本不确定：虽然锅圈打出“不收加盟费”的旗号，号称“10个月或1年回本”，但加盟成本并不低。

〖D〗、 锅圈食汇的加盟商现状总体呈现出快速扩张与竞争加剧并存的特点，许多加盟商在享受品牌红利的同时，也面临着一定的经营压力和挑战。 锅圈食汇作为国内社区火锅食材连锁品牌的领军者，近年来凭借其“一站式火锅烧烤食材供应链”模式迅速崛起。

〖E〗、 对于锅圈来说，每年几百家加盟店关闭，或许无伤大雅，但对于加盟商来说，投资巨大的门店一旦关闭，就可能造成巨额亏损。2023年4月，《豹变》报道，一杭州加盟商于2022年4月开了一家锅圈，开店前总部介绍30万就能开店，实际上花了40万。

两年融资30亿,被“资本催熟”的锅圈食汇?

〖A〗、 锅圈食汇在两年融资30亿后，正面临被“资本催熟”的质疑，其发展模式存在加盟商压力大、同质化竞争内卷、盈利困境难解等问题，未来发展面临挑战。加盟模式加速度发展，加盟商头顶巨压加盟扩张迅速：锅圈食汇成立于2017年，2020年疫情催生“宅家吃火锅”需求，其发展迅速。

〖B〗、 锅圈食汇在IPO之前的2019-2022年已完成7轮融资，融资总金额近30亿元，估值达到130亿元，跻身独角兽企业阵营。这些资本的注入不仅为锅圈食汇提供了充足的资金支持，还为其未来的发展提供了强大的动力。

〖C〗、 快速扩张与融资：疫情以来，“宅经济”受资本热捧，锅圈食汇以此为契机，获得6轮累计金额近30亿元的融资，实现线下快速扩店。

〖D〗、 发展历程与现状成立与扩张：锅圈食汇成立于2017年，是国内首个专注火锅超市细分赛道的品牌。其门店扩张速度惊人，从2020年4月的2400家迅速增至目前的8000家，覆盖24个省3个直辖市，200个地市，服务顾客累计达6亿人次。

〖E〗、 锅圈食汇的竞争优势与挑战价格优势：以“好吃不贵”为定位，部分食材价格显著低于传统火锅店（如羊肉17元/份 vs 海底捞30元/份），吸引价格敏感型消费者。资本助力：累计融资近30亿元，估值达20亿美元，背后包括茅台、物美、IDG资本、嘉御基金等多家机构，支撑其快速扩张。

7年万店、实现盈利,但锅圈食汇的战斗才刚刚开始

锅圈食汇虽已实现盈利，但后疫情时代仍面临诸多挑战，其商业竞赛才刚刚开始。具体分析如下：7年扩张至近万店，盈利背后有疫情红利 锅圈食汇成立于2015年，7年内门店规模扩张至9221家（截至2022年底），逼近万店级别。其定位为“在家吃饭市场”，覆盖火锅、烧烤、预制菜等755个SKU，95%以上为自有品牌，并通过加盟模式快速扩张。

锅圈食汇继续“出圈”面临较大挑战，能否成功取决于其能否解决加盟趋势逆转、壁垒缺失等核心问题。具体分析如下：加盟趋势逆转苗头显现，扩张模式难持续前期依赖加盟快速扩张，但盈利难度加大：锅圈食汇以加盟模式为主，截至2022年12月31日，9221家门店中仅5家自营店，其余均为加盟店。

家店的锅圈食汇加盟商主要担心门店被线上渠道边缘化，沦为前置仓或仓库，导致租金成本与选址价值失衡，同时利润空间被压缩，失去经营自主权。线上导流策略削弱门店价值锅圈通过APP/小程序发放代金券、满59元免配送费等优惠，引导消费者线上下单，而线下门店需实付现金且无额外优惠。

锅圈携手加盟商,共克疫情保障民生物资

〖A〗、 锅圈食汇作为民生保供企业，在河南疫情期间通过紧急预案、全国仓储调配、加盟商协同及一线支援等措施，与加盟商共同保障民生物资供应，并积极捐赠物资支援抗疫前线。紧急预案启动与统一调度锅圈食汇第一时间启动紧急预案，对河南地区门店和员工的封控状态、经营情况及库存量进行全面盘点与统一调度。

〖B〗、 锅圈食汇在抗疫期间通过物资保障、物流调配、捐赠支援及多渠道服务等方式积极践行社会责任，为保供稳价和抗疫一线提供有力支持。

〖C〗、 锅圈食汇在抗疫期间通过物资保障、物流调配、公益捐赠及线上线下协同等方式积极践行社会责任，为抗疫保供贡献力量，并获得上海市消保委等机构认可。物资保障与平价供应疫情期间，锅圈食汇作为重点保供企业，坚持“平价售货”原则，通过提供抗疫团购套餐满足居民居家需求。

〖D〗、 强链保供：构建民生保障网络 资质与覆盖范围：锅圈食汇成为上海、山东、江西等十余个省市商务部门指定的民生保供企业，依托17个现代化中心仓、30多个分仓冷配物流网络及1000多个前置仓，形成覆盖全国的仓储物流体系。例如，河北疫情期间，北京仓、郑州仓、太原仓、济南仓等多地联动支援，确保物资不断供。

〖E〗、 锅圈食汇在疫情期间通过供应链火线保供，成为多地民生保供重点企业，保障物资供应充足、门店正常营业、产品平价销售，并积极捐赠物资助力抗疫。成为多地民生保供重点企业2022年3月，锅圈食汇成为上海、山东、江西、河北、福建等十余个省及直辖市商务部门指定的民生保供企业。

锅圈食汇库存压力大不

〖A〗、 锅圈食汇库存压力整体呈现缓解趋势，但物流整合带来的资金压力仍需关注。具体分析如下： 库存周转效率显著提升，供应链优化成效显现2024年，锅圈食汇通过自建与收购强化供应链控制，新增3家食材工厂后自有工厂产品占比升至20%，存货周转天数下降25%。

〖B〗、 不过，部分门店通过优化排班（如高峰期增派人手）或提供弹性休息时间，可在一定程度上缓解压力。团队氛围与福利：缓解劳累的辅助因素锅圈食汇的团队以年轻人为主，工作氛围相对轻松，同事间协作效率较高，可减少因沟通不畅或流程繁琐导致的额外劳累。

〖C〗、 淡旺季影响明显：火锅有明显的淡旺季，夏季消费者对火锅需求低，加盟商存货、资金和成本管理压力大，在家吃火锅频次更低，进一步影响加盟商经营和数量增长。